Centre de ressources sur les bilans de gaz à effet de serre
ADEME
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TENDRIADE
Type : Entreprise
Effectifs 650
Mode de consolidation Opérationnel
Code(s) NAF : 396020232 - Transformation et conservation de la viande de boucherie (1011Z) - Bretagne (Chateaubourg)
Descriptif Sommaire de l'activité : Abattoir, Découpe, Transformation et Conservation de la viande de boucherie, frais et surgelés

La hauteur des barres représente la part des émissions de chaque catégorie déclarée par l'organisation :

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14
2
18.9
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nc = non communiqué

Scope 1

  • 1. Emissions directes des sources fixes de combustion
  • 2. Emissions directes des sources mobiles à moteur thermique
  • 3. Emissions directes des procédés hors énergie
  • 4. Emissions directes fugitives
  • 5. Emissions issues de la biomasse (sols et forêts)

Scope 2

  • 6. Emissions indirectes liées à la consommation d'électricité
  • 7. Emissions indirectes liées à la consommation de vapeur, chaleur ou froid

Scope 3 calculé

  • 8. Emissions liées à l'énergie non incluse dans les catégories « émissions directes de GES » et « émissions de GES à énergie indirectes »

Scope 3 non calculé

  • 9. Achats de produits ou services
  • 10. Immobilisations de biens
  • 11. Déchets
  • 12. Transport de marchandise amont
  • 13. Déplacements professionnels
  • 14. Actifs en leasing amont
  • 15. Investissements
  • 16. Transport de visiteurs et de clients
  • 17. Transport de marchandise aval
  • 18. Utilisation des produits vendus
  • 19. Fin de vie des produits vendus
  • 20. Franchise aval
  • 21. Leasing aval
  • 22. Déplacements domicile travail
  • 23. Autres émissions indirectes

Le volume de réduction attendu pour le scope 1 est de 300.0 tCO2e

SITE ACTIONS POSTES SOURCES
Chateaubourg Révision de la politique d'achat des véhicules Déplacements Gazole
Chateaubourg Récupération de chaleur sur les circuits frigorifiques et air comprimé Energie Electricité
Saulce Passage du propane au gaz naturel Energie Gaz Naturel
Saulce Remise en état de l'installation de froid Energie Electricité

 

Qui sommes-nous ?
Depuis 1968, Tendriade met tout en œuvre pour faire partager aux consommateurs sa passion du veau. Véritable expert du veau, Tendriade ne produit que du veau et rien que du veau. L’entreprise a développé une véritable expertise dans l’élevage, du professionnalisme dans le métier de boucherie et enfin un suivi permanent et rigoureux de la qualité de la viande.

Grâce à l’engagement de ses 650 hommes et femmes, Tendriade vous garantit le meilleur du veau. Si les gestes d’hier n’ont pas véritablement changé, les méthodes de travail ont sensiblement évolué. Créée en 1986, la marque Tendriade a su s’adapter et être à l’écoute des nouveaux modes de consommation. Elle propose depuis plus de 30 ans, une grande variété de produits frais et surgelés.

Utilisation de la version 8.1 du fichier excel de recueil des données BILAN GES / Données de consommation sur l'année 2018

Consommation CO2 site de Saulce: 97 700 kg

Consommation CO2 site de Chateaubourg: 766 500 kg

Global: 864 200 kg

Consommation Gaz naturel site de Chateaubourg:2 495 530 kWh PCI 

Consommation Propane site de Saulce:27 500kg

Recharge en fluides figorigènes site de Saulce: R410A (19kg) / R422d (78kg)

Consommation fuel chariots site de Chateaubourg: 8 743 litres

Consommation Gazole routier Véhicules lourds site de Chateaubourg: 225 391 litres

Consommation Gazole routier Véhicules légers site de Chateaubourg: 83 947 litres

Consommation Gazole routier Véhicules légers site de Saulce 9 571 litres

* Champs obligatoires
20211 membres inscrits
2608 facteurs d'émissions validés
1967 bilans GES publiés
18 guides sectoriels